Winkler's Bakery

Überproduktionen vermeiden Es ist für uns Ehrensache, nur soviele Lebensmittel herzustellen wie wir auch verkaufen können. Wir lehnen es aus Prinzip ab, Handelsketten mit Überproduktionen zu versorgen nur um volle Regale bieten zu können. Die Konsequenz aus dieser Art von Regalbeschickung sind tonnenweise abends retournierte Backwaren die letztendlich dem Müll zugeführt werden müssen bzw in Ausnahmefällen noch an Tiere verfüttert werden können. Doch das macht keinen Sinn und wir vermeiden dies indem wir für unsere Kunden immer frisch und in optimaler Menge produzieren. Lebensmittel produzieren für die Menschen in unserer Umgebung. Die Herstellung unserer Backspezialitäten ist Handarbeit bei der wir wertvolle Rohstoffe aus der Umgebung verwenden. Wir produzieren nicht für übervolle Regale deren Inhalt dann dem Müll zugeführt wird oder an Tiere verfüttert werden muss. Wir produzieren für die Menschen aus Liebe zum Handwerk und aus Liebe zu unseren Mitbürgern Hochwertige Nahrungsmittel herstellen deren Ursprung wir kennen Wenn wir von Nachhaltigkeit sprechen so ist das keine hohle Phrase. In Verbindung mit den 2 oben genannten Grundsätzen und den Bezug unserer Zutaten wie Mehl, Eier, Speck, Milch usw. von unseren ehrlichen bodenständigen Partnern in der Region können wir zurecht sagen wir arbeiten für unsere Zukunft und unsere Region.  Das ist unser Versprechen hochwertige Produkte liefern zu können. Keine Zutaten aus den Trickkisten der Lebensmittelindustrie Die Trickkisten der Lebensmittellabore sind gut gefüllt. Da gibt es einige Hilfsmittel welche die Backwaren länger haltbar machen, schneller reifen lassen oder einfach nur das Aussehen für unser Auge optimieren. Doch zu welchem Preis ? Wissen wir um eventuelle Langzeitfolgen ? Wissen wir wirklich was wir essen wenn wir industriell hergestellte nur auf Profit orientierte Lebensmittel zu uns nehmen. Unser letzter und wichtigster Grundsatz ist es nur natürliche Zutaten zu verwenden. Wir backen sozusagen wie in der guten alten Zeit ohne chemische künstliche Hilfmittel . Sie werden den Unterschied schmecken.